به گزارش روابط عمومی هتل پارسیان آزادی تهران، دورهمی تخصصی روز جهانی شف، روز سه‌شنبه ۲۸ مهرماه، با حضور جمعی از بزرگان صنعت غذا و چهره‌های شناخته‌شده عرصه آشپزی کشور، در سالن زرین این هتل برگزار شد.
در این گردهمایی، چهره‌هایی همچون آقای رفتاری و شف‌های مطرحی از جمله علا پیشرو، مرتضی عارف حکیمی و بهروز افتخاری حضور داشتند و این رویداد فرصتی برای گردهمایی فعالان صنعت غذا، تبادل تجربه و توجه به جایگاه حرفه‌ای آشپزی در صنعت مهمان‌نوازی فراهم کرد.
روز جهانی شف فرصتی برای پاسداشت تلاش و تخصص آشپزانی است که نقش مهمی در خلق تجربه‌ای ماندگار برای مهمانان، ارتقای کیفیت خدمات غذایی و حفظ و توسعه فرهنگ خوراک ایفا می‌کنند. برگزاری چنین رویدادهایی، افزون بر ارج نهادن به جایگاه این حرفه، زمینه‌ساز تعامل میان نسل‌های مختلف آشپزی، انتقال دانش و تجربه، آشنایی با رویکردهای نوین و تقویت ارتباط میان فعالان زنجیره صنعت غذاست.
صنعت غذا در هتل‌های پنج‌ستاره، فراتر از تهیه و ارائه غذا، بخشی جدایی‌ناپذیر از تجربه مهمان و هویت برند هتل به شمار می‌رود. ازاین‌رو، توجه به دانش تخصصی، خلاقیت، کیفیت مواد اولیه، استانداردهای حرفه‌ای و نقش نیروی انسانی متخصص، از عوامل مؤثر در ارتقای جایگاه این صنعت است.
هتل پارسیان آزادی تهران، به‌عنوان یکی از مجموعه‌های باسابقه صنعت هتلداری کشور، میزبانی از چنین گردهمایی‌هایی را فرصتی برای تقویت تعاملات حرفه‌ای، تبادل دانش و حمایت از توسعه صنعت غذا و مهمان‌نوازی می‌داند.
